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  特徴
血液の元
鉄分は血液中にヘモグロビンとして、筋肉中にはミオグロビンとして存在し、呼吸で取り入れた酸素を体の隅々まで運んでいます。

そのため、鉄が不足すると、体に酸素が行き渡らず、軽い運動でも意気が上がるようになります。

鉄分には2種類あり、1つは肉類や魚類に含まれるヘム鉄。
もう1つは、緑黄色野菜、穀物に含まれる非ヘム鉄です。
鉄は、とても吸収率の低いミネラルで、ヘム鉄で約10%、非ヘム鉄は数%しか吸収されません。

      
  こんな効果が!!
□ 成長を助ける

□ 疲労を防ぐ

□ 有酸素運動の能力がアップ

□ 皮膚の血色を良くするbr>
    
  一緒に摂ると効果アップ
鉄の吸収には、銅、コバルト、マンガン、ビタミンCが欠かせません。

鉄は、ビタミンBの適切な代謝に欠かせません。
  摂取推奨量 ※
成人男性 1日当たり  7.5mg 

成人女性 1日当たり 10.5mg

過剰摂取

健康であれば過剰摂取の心配はありません。
ちなみに上限は1日50mg(※)なっています。 ※食事摂取基準(第7次改定)より

  不足すると
鉄欠乏症貧血。顔が青白くなる、髪がぱさつく、つめが反り返るなどの症状が出てきます。

酸素の運搬が滞るため、体力が低下し疲れやすくなります。
posted by ゲン at 22:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養素
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